Spdif Out To Hard Drive

One of my favorite dishes when I decide to eat Chinese sweet and sour pork. I found a cookbook this recipe and I was really pleased with the outcome. My plate was more good than they normally use in Chinese restaurants. Of course it's just a personal opinion but maybe after you cooked, you too will agree with me. Surely that would look similar to a Chinese restaurant is the smell of your kitchen (as well as your clothes !!!), because of the many foods that you fry and harping! .. But you know, the particular taste of oriental food is enclosed in this particular modo di cucinare...

Ingredienti:

• 750 g di polpa di maiale
• 100 g di ananas a fette
• 1 peperone verde
• 1 porro
• 1 cucchiaio di sake
• 1 uovo
• 1 cucchiaio di maizena (amido di mais)
  
• 3 cucchiai di farina di frumento
• olio di semi di girasole
• 1 tazza di salsa agrodolce
• sale

Per preparare la salsa agrodolce:

• 1 tazza d'aceto bianco
• 1 tazza di zucchero di canna
• 1 tazza di ketchup
• 2 cucchiai di salsa di soia
• 2 cucchiaini di salsa worcester

In una casseruola mettete l'aceto e lo zucchero, portate a ebollizione e, mantenendo un fuoco moderato, continuate a cuocere mescolando con una paletta di legno fino a qunado lo zucchero non sia del tutto sciolto. Unitevi quindi gli altri ingredienti, continuate a mescolare e lasciate cuocere per circa 15 minuti.

Preparazione del maiale:
Tagliate a cubetti il maiale, l'ananas e il peperone lavato e mondato. Pulite e affettate il porro.
Salate il maiale e mettetelo a marinare nel sake per mezz'ora. Poi sbattete l'uovo con l'amido, aggiungetelo al maiale e mescolate con cura.
Scaldate l'olio nel wok e, dopo averlo passato nella farina, friggetevi il maiale per 3 minutes. Then remove the meat from the pan and put yourself in his place the pepper and pineapple, and after a couple of minutes re-add the pork and cook for a couple of minutes.
Remove everything from the pan and put to drain on paper towels. Meanwhile, pour a little clean oil in a wok, heat it and add the leeks, stir for a few seconds, add the sauce and, when it is hot, add the pork too, pineapple and bell pepper. After a few seconds, remove from heat and serve.